Açıklama
İsminin karakovan olmasının sebebi petek içerisinde hiç ışık görmeden yapıldığı içindir. Güneş ışığı almayan karanlık yerde yapılmalıdır. Ihlamur kütükleri içinde mumsuz, peteksiz ve besin takviyesiz yani tamamen arının kendi haline bırakılmasıyla elde edilen bir bal olduğu için çok değerlidir.
Seel Hayvancılık Karakovan Balını endemik bitki örtüsü zengin, yerleşim yerlerine uzak Doğu Anadolu bölgesinin yüksek rakımlı dağlarından toplayıp, peteği dahil tamamen doğal olarak üretmektedir. Organik Sertifikalıdır.
Tamamen doğal olarak doğadan toplandığı için standart ambalajlama mümkün değildir. 400 gr ile 700 gr arasında değişen küçük boy ahşap ambalaj ve 900 gr ile 1600 gram arasında değişen büyük ahşap boy ambalaj ile paketlenmektedir. Tartılarak satılır.
Seel Elazığ Organik Karakovan Bal açık sarı renkten koyu amber rengine kadar geniş bir renk skalasına sahiptir. Yoğun aromalı, ağızda eriyen tatlı bir tada sahiptir.
Petek Ballar Süzme ballara nazaran daha geç kristalize olurlar. Petek balda bal kendi doğal ambalajında arılar tarafından sırlanarak saklanır. Bu da balın kristalize olma süresini uzatır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.